잠들기 전 먹어도 되는 음식 vs 절대 안 되는 음식

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[집중취재]   잠들기 전 먹어도 되는 음식 vs 절대 안 되는 음식 동효정 기자 vivid@hankooki.com 입력시간 : 2015/02/18 07:00:53  수정시간 : 2015.02.18 17:29:33   잠들기 전 먹지 말아야 할 음식에 스테이크가 선정됐다. 사진=영화 '아메리칸 셰프' 스틸컷 [데일리한국 동효정 기자] 체중 감량에 도움이 되거나 깊은 수면을 유도하는 성분이 들어있어 잠들기 전 먹어도 괜찮은 음식 8가지가 소개됐다. 이와 함께 잠들기 3시간 전 절대 먹지 말아야 할 음식 8가지도 화제다. 특히 설 연휴를 맞아 이같은 음식을 마구 섭취했다가는 건강은 물론 비만에도 적신호가 켜질 수 있어 주의가 요망된다. 최근 미국 여성 전문지 우먼스헬스는 잠들기 전 섭취해도 괜찮은 음식으로 8가지 스트링치즈, 시리얼, 요거트 등을 발표했다. 이 음식들은 포만감을 주고 칼로리가 적어 늦은 시간에 섭취해도 몸에 무리가 없는 것으로 알려졌다. 스트링치즈 치즈는 단백질, 지방, 비타민이 풍부한 식품이다. 스트링치즈의 경우 개당 80kcal 정도기 때문에 체중 증가 부담도 덜하다. 또 치즈에 풍부한 트립토판 아미노산은 뇌를 진정시켜 수면에 도움을 준다. 시리얼 통곡물 시리얼과 함께 우유를 먹으면 단백질 섭취가 가능하다. 단, 정제설탕으로 버무려진 시리얼은 수면을 방해하고 소화기관에 부담을 줄 수 있어 피해야한다. 무지방 그리스식 요거트 그리스식 요거트가 건강에 좋다는 것은 널리 알려진 사실이다. 특히 요거트는 부드럽고 입자가 고와 다른 식품에 비해 위에 주는 부담도 덜하다. 칠면조 고기 칠면조 고기는 닭고기와 함께 대표적 화이트미트(돼지고기 쇠고기의 속살이 적색인데 비해 속살이 하얀 고기들)로 꼽힌다. 화이트미트는 지방 함량이 낮고 단백질이 높아 현대인들의 건강에 도움을 준다. 비타민 E가 풍부해 면역력 증진에도 효과가 있다. 사과와 땅콩버터 밤에 먹는 사과는 독이라고 하지만 무조건 몸에 나쁜 것은 아니다. 사과는 섬유질이 풍부한 과일로 껍질에 암 퇴치 효과가 있는 퀘르시틴과 비타민C, 트리터페노이드 등의 성분이 함유되어 있다. 여기에 땅콩이나 아몬드 버터를 곁들이면 포만감과 함께 영양까지 챙길 수 있다. 무지방 초콜릿 푸딩 부드러운 초콜릿 푸딩을 먹을 계획이라면 당이 적은 무지방 제품을 먹어야 한다. 푸딩은 요거트처럼 위에 부담이 적고 양념이 없어 자극이 덜 하지만 칼로리를 생각해 무지방을 먹는 것이 좋다. 베이비 당근 당근은 비타민A와 식이섬유소가 풍부하나 다른 채소에 비해 칼로리가 높은 편이다. 따라서 크기와 칼로리가 비교적 적은 베이비 당근을 먹으면 좋다. 바나나 바나나 속의 섬유질 성분은 소화 작용을 촉진 시키고 체중 감소에 도움을 준다. 바나나 개당 칼로리는 100kcal 정도로 몸매 관리에 좋다. 또 비타민 A가 풍부하고 보습 효과가 뛰어나 피부를 촉촉하게 한다. 반면 초콜릿, 스테이크나 감자튀김 등 기름지고 달콤한 음식은 잠들기 전 꼭 피해야할 음식으로 꼽혔다. 다크 초콜릿 밤에 단 것이 먹고 싶을 때 다크 초콜릿은 제격이다. 하지만 잠을 자는데 어려움을 줄 수 있다. 다크크 초콜릿 제품은 대부분 커피 한 잔의 25-38%에 해당하는 카페인을 함유하고 있다. 이 정도 용량의 카페인은 잠을 못 이루고 뒤척이게 할 수 있다. 스테이크 스테이크처럼 지방이 많은 고단백 음식은 콜레스테롤 수치와 비만 위험성을 높인다. 특히 취침 무렵에 먹으면 일주기 리듬을 교란시켜 잠을 방해할 수 있다. 또한 이런 고지방 고단백 음식은 수면무호흡증을 일으키기도 한다. 술 술을 마시면 잠이 빨리 들 수는 있지만, 수면주기에 영향을 미쳐 서파수면(SWS)과 렘(REM)수면 시간을 단축시킨다. SWS와 REM수면은 몸과 마음을 회복시키는데 중요한 역할을 하기 때문에 이들이 단축되면 깊은 잠을 방해해 다음날 일상 생활에 지장을 줄 수 있다. 매운 음식 자기 전에 너무 매운 음식을 먹으면 속쓰림을 느껴 잠드는 데 방해가 될 수 있다. 또한 잠들기 전에 매운 음식을 먹으면 잠자는 시간이 줄어들 뿐만 아니라 체온을 상승시켜 수면의 질을 떨어뜨릴 수 있다. 디카페인 커피 일반적으로 디카페인 커피를 마시면 잠자는데 지장이 없을 것이라고 생각하지만, 디카페인 커피도 잠을 방해할 수 있는 양의 카페인을 함유하고 있다. 특히 카페인에 민감한 사람은 자기 전 디카페인 커피라도 피하는 것이 좋다. 브로콜리와 콜리플라워 브로콜리와 콜리플라워 같은 섬유질 음식은 필수 아미노산 중의 하나인 트립토판을 함유하고 있는데, 이는 세로토닌을 만들며 수면을 돕는 기능이 있다. 하지만 브로콜리와 콜리플라워같은 소화가 천천히 되는 음식을 잠들기 직전에 먹으면 소화기관이 활동을 하느라 뇌도 잠이 들지 못 한다. 이는 수면의 질을 떨어지게 해 다음날 피곤함을 느낄 수 있다. 감자튀김 감자튀김처럼 튀긴 고지방 음식을 자기 전에 먹으면 소화기관에 무리를 주며 심각한 속쓰림을 유발할 수 있다. 취침 전 한 두 개 정도는 괜찮지만 많이 먹게 되면 잠들기가 어려울 수 있다. 칠리소스 비프(혹은 콩) 칠리소스는 잠들기 전에 먹으면 안 되는 대표적인 음식 중 하나다. 칠리소스로 인한 속쓰림과 쇠고기 및 콩으로 인해 더부룩한 속은 깊은 수면을 방해할 수 있다.