◐...먹거리 710

100% 국산 찹쌀로 만들어 쫀득한 고단백 빵

100% 국산 찹쌀로 만들어 쫀득한 고단백 빵 [스타트업 취중잡담] 쌀과 식물성 단백질로 빵 만드는 식품스타트업 잇츠굿 박유연 기자 입력 2023.06.02. 06:00업데이트 2023.06.05. 22:01 단백질 간식에 손이 잘 안 가는 이유 중 하나는 ‘식감’입니다. 목이 막힐 정도로 퍽퍽하거나 씹기 힘들 정도로 단단하죠. 잇츠굿의 단백질 찹쌀빵은 100g당 14g의 단백질 함량을 유지하면서도 쫀득하고 부드러운 식감을 구현했습니다. 국산 찹쌀을 활용해 맛도 좋고 몸에도 좋은 간식입니다. [조선닷컴 독자 최저가 행사] : https://bit.ly/3GHlmxS 잇츠굿의 단백질 찹쌀빵의 먹음직스러운 모습. /잇츠굿 Check point 쫀득한 식감의 건강 간식 질리지 않는 4가지 맛 100% 국산 찹..

◐...먹거리 2023.06.06

채끝 스테이크? 나이프 대신 젓가락 쓰는 한식엔 ‘이렇게’ [쿠킹]

채끝 스테이크? 나이프 대신 젓가락 쓰는 한식엔 ‘이렇게’ [쿠킹] 중앙일보 입력 2023.05.02 10:19 업데이트 2023.05.04 10:47 업데이트 정보 더보기 안혜진 기자 구독 가정의 달 5월이다. 가족이 모이는 자리에 맛있는 음식이 빠질 수 없는 법. 무엇을 먹을까 고민이라면 저지방 고단백 식품으로 주목받는 소고기는 어떨까. 특히 육우(肉牛)는 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소로, 사육 기간이 짧아 지방은 적고, 맛이 깊고 담백해 이미 이유식이나 관리식을 챙기는 이들 사이에서 그 인기가 상당하다. 최근엔 다이어트 식품으로도 주목 받는다. 쿠킹은 요리 전문가가 추천하는 육우를 활용한 한·중·일·양식 레시피를 총 4회 소개한다. 첫 회는 건강식 전문 요리연구가 윤지아의 온 가족 한식 한 상..

◐...먹거리 2023.05.11

부드러운 소고기 사태에, 데친 채소의 단맛 어우러진 일품 요리 [쿠킹]

부드러운 소고기 사태에, 데친 채소의 단맛 어우러진 일품 요리 [쿠킹] 중앙일보 입력 2023.05.09 11:00 손혜린 기자 구독 가정의 달 5월이다. 가족이 모이는 자리에 맛있는 음식이 빠질 수 없는 법. 무엇을 먹을까 고민이라면 저지방 고단백 식품으로 주목받는 소고기는 어떨까. 특히 육우(肉牛)는 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소로, 사육 기간이 짧아 지방은 적고, 맛이 깊고 담백해 이미 이유식이나 관리식을 챙기는 이들 사이에서 그 인기가 상당하다. 최근엔 다이어트 식품으로도 주목받는다. 쿠킹은 요리 전문가가 추천하는 육우를 활용한 한·중·일·양식 레시피를 총 4회 소개한다. 세 번째는 연희동 요리선생님으로 유명한 나카가와 히데코의 일식 육우 요리 두 가지다. ③ 육우로 차리는 온 가족 일식 한..

◐...먹거리 2023.05.11