콜라보맛집
‘생방송오늘저녁’
산더덕 삼합 문산 산더덕 구이 VS 샤부 도토리 칼국수 평창버섯매운칼국수
산더덕과 황태, 오리가 뭉쳤다. 육해공 웰빙 삼총사가 총출동한 경기도 양평 ‘용문산 산더덕 구이’의 산더덕 삼합은 따로도 먹어보고 삼합으로도 먹어보고 남녀노소 모두를 만족시키는 인기메뉴다.
음식 맛의 가장 큰 비법은 바로 산지직송 산더덕이다. 자칫 비릿할 수 있는 황태와 느끼할 수 있는 오리의 맛을 잡아주는 1등 공신이다. 여기에 밭에서 직접 키운 재료로 만든 13가지의 반찬들까지 믿을 수 있는 재료로 최고의 맛을 내는 첫 번째 미식 메뉴 산더덕 삼합을 소개한다.
이에 맞서는 두 번째 미식 메뉴는 조미료 없이 모든 것을 수제로 만드는 도토리 전문점의 인기메뉴 샤부 도토리 칼국수.
마포 ‘평창버섯매운칼국수’의 도토리 가루를 넣어 만든 칼국수 면은 족타 반죽을 통해서 더욱 쫄깃한 맛을 자랑한다. 손님들 칭찬일색인 얼큰한 국물은 10여 가지 재료로 만든 육수에 한 달 숙성시킨 특제 매운장을 넣어 진한 국물 맛이 일품이다.
거기에 샤부샤부의 재미까지 갖췄다. 수제 도토리 전과 도토리만두도 샤부 토리 칼국수와 함께 사이드 메뉴로서 큰 호응을 얻고 있다.
‘생방송오늘저녁’에서 맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡은 미식의 비밀을 밝혀본다.
상호 : 용문산 산더덕 구이
주소 : 경기도 양평군 양서면 용담리 580-7 두물풍경 2층
전화 : 031-774-5977
상호 : 평창버섯매운칼국수
주소 : 서울특별시 마포구 구수동 13-2
전화 : 02-713-1371
['생방송 오늘저녁’ 맛집 총정리]
대나무 왕대통수라찜,산더덕삼합, 샤부 도토리 매운칼국수 위치·가격?
기사입력 : 2017-06-21 18:10
[글로벌이코노믹 백지은 기자]
MBC 편성표에 따르면 6월 21일(수요일) 저녁 6시 10분 MBC 시사/교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 622회가 방송된다.
MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 ‘오늘저녁 세상속으로 - 울릉도의 귀한 몸 독도새우 세자매’ ‘대박의 신 - 연매출 12억 왕대통수라찜’ ‘미식탐험 건강밥상 대결, 산더덕 삼합 VS 샤부 도토리 칼국수’ ‘별별열전 - 꽃 중년 삼총사의 트랜스포머 캠핑카’ 이야기를 전한다.
특히 특별한 비법으로 최고의 매출을 기록하며 인생성공신화를 써 내려간 주인공을 소개하는 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘대박의 신’코너에서는 김기상(57세) 사장의 성공비결을 알아본다.
이날 ‘대박의 신’에서는 특색 없는 음식점을 운영하며 수 억 원대의 빚더미에 올랐던 그가 대나무를 활용한 요리로 인생역전을 이루게 된 비결이 공개된다.
김기상 씨는 경기도 하남시 춘군동에 위치한 왕대통수라찜 전문점 ‘천지해 왕대통***’을 운영하며 연 매출 12억 원을 기록하고 있다.
이 집의 대표메뉴 ‘왕대통수라찜’은 길이 2.6m에 달하는 대나무 안에는 육해공을 대표하는 총 20여 가지의 건강 식재료가 가득 차 있어 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다.
100%예약제로 운영되는 이 집의 ‘왕대통수라찜’을 맛보기 위해서는 적어도 2시간 전에는 예약해야 한다.
이 집의 단일 메뉴 ‘왕대통수라찜’의 가격은 ‘왕대통수라찜’ 2인(미니 소) 6만원 / ‘왕대통수라찜’ 3~4인용(소) 11만원 / ‘왕대통수라찜’ 5~6인(중) 17만원 / ‘왕대통수라찜’ 7~8인(대) 23만원 / ‘왕대통수라찜’ 9~10인(특대) 29만원이며 대통약밥은 별도 2,000원이다.
MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘미식탐험’에서는 ‘산더덕 삼합’ 맛집과 ‘샤부 도토리 칼국수’ 맛집의 건강밥상 대결을 펼친다.
우선 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘미식탐험’에서 소개한 ‘산더덕 삼합’ 맛집은 경기도 양평군 양서면 용담리에 위치한 ‘용문산 산더* **’집이다.
이날 방송에서 소개되는 ‘산더덕 삼합’은 산더덕구이+황태구이+훈제오리를 맛볼 수 있는 메뉴로 1인기준 2만5000원이다.
그 외 메뉴 및 가격은 산더덕정식 2만원, 산양산삼 삼계탕(산더덕포함) 1만8000원, 황태구이정식 1만5000원 등이다.
이어 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘미식탐험’에서 소개한 ‘샤부 도토리 칼국수’ 맛집은 서울특별시 마포구 구수동(광흥창역 맛집)에 위치한 칼국수 전문점 ‘평창 버섯 매운 ***’집이다.
이 집의 대표 메뉴는 도토리 가루를 넣어 직접 뽑아낸 칼국수 면에 비법 매운 양념장으로 얼큰하고 시원한 맛을 더한 ‘도토리 샤브 버섯 매운 칼국수(샤브 도토리 칼국수)’와 ‘도토리 버섯 매운 칼국수’다.
‘도토리 샤브 버섯 매운 칼국수(샤브 도토리 칼국수)’는 도토리 버섯매운칼국수와 소고기샤브접시 그리고 영양죽이 제공되며 1인 7,000원이다.
이 외 ‘도토리 버섯 매운 칼국수’는 버섯, 소고기, 도토리 칼국수, 영양죽이 나오며 1인 6,000원이다.
‘도토리 샤브 버섯 매운 칼국수(샤브 도토리 칼국수)’와 ‘도토리 버섯 매운 칼국수’의 큰 차이점은 샤브샤브용 소고기가 접시에 담겨 나오느냐 그냥 나오느냐 차이라고 한다.
백지은 기자 chacha@g-enews.com
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