쉼이있는 작은 방

[단독] 장류제품 20%서 유해물질 초과 검출조건희 기자 입력 2018-10-03 03:00수정 2018-10-03 03:00 식약처, 206개 제품중 41개서 확인 고혈압-식중독 일으킬수 있는 물질, 된장-간장-액젓 제품 順 많이 나와 일부 간장에선 권고치 6배 검출… 제조공정 위생 관리 강화 시급 된장 등 발효식품 5개 중 1개..

[friday] 돈가스와 식빵의 혼성 이중창 정갈하고 두둑한 한끼였다조선일보 정동현 음식 칼럼니스트 입력 2018.09.07 03:00 | 수정 2018.09.07 14:08 [정동현의 음식이 있는 풍경] 서울 강남구 신사동 '당옥' 남고생처럼 라면 두 개에 공깃밥을 말아 먹고 싶은 날이 있다. 정육점 아들처럼 소고기를 근 ..

추석 기간에 즐기는 제철 먹거리는? [중앙일보] 입력 2018.09.23 04:30 서유진 기자 추석 기간에 즐길 수 있는 몸에도 좋고 맛있는 제철 먹거리에는 무엇이 있을까. 농진청 선정 먹거리는 무화과와 소고기 우둔살 해수부 선정 해산물은 갈치와 꽃게 농업진흥청과 해양수산부 등에 따르면 가을 ..

[추석음식만들기] 추석의 꽃 송편만들기 흰색송편 반죽하기 : 쌀가루를 체에 내려 고운 소금과 꿀을 넣고 양손으로 싹싹 비벼 고루 섞은다음, 끓는 물을 부어 익반죽한다. 반죽이 매끈해 지도록 치대서 덩어리로 뭉쳐 젖은 면 보자기에 덮어 두거나 비닐주머니에 담아 놓는다 * 방앗간에서..

[요리연구가 선미자의 한 그릇 영양밥 10] 단호박견과 영양밥과 마밥 2018-09-12 16:55 진행 : 강부연 기자 | 사진(제공) : 이종수 요리연구가 선미자가 밥 한 그릇에 제철 식재료와 영양소를 고루 담은 한 그릇 영양밥을 제안한다. 그 열 번째는 한가위를 맞은 가족에게 건강하고 푸짐한 한 끼 ..

여기도 백년가게였네…해산물 풍부한 바로 그 한정식집 [중앙일보] 입력 2018.09.12 12:00 강병철 기자 경남 창원시 마산합포구에 자리한 ‘불로식당’은 52년째 영업중이다. 해산물이 풍부한 한정식 메뉴를 가장 많이 찾는다. [사진 창원시] 경남 창원시 마산합포구에 자리한 ‘불로식당’은 ..

레스토랑에서 스테이크를 돈까스 대하듯 다 잘랐다가…글 jobsN 주동일·디자인 플러스이십일 입력 : 2018.09.08 10:44

[혼밥의정석] 검은콩에 ‘이것’ 넣어야 부드럽고 고소한 스무디가 된다 [중앙일보] 입력 2018.09.01 00:03 유지연 기자 혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” [유지연의 혼밥의정석] 불 없는 여름 요리④ 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉..

세계에서 유명한 매운 음식 Best 10 훠궈, 카우카우 등 세계 각국의 매운 음식을 만나보자 ! 데일리푸드작성일자2018.08.27. | 122,692 읽음 세계인들이 즐기는 '핫'한 음식 10 영국의 메디컬 저널은 최근 매운 음식을 매일같이 섭취하는 사람들의 경우 사망 확률이 14%나 낮다는 것을 발견하였다. ..

대한민국이 열광! 김수미의 손맛 EDITOR 김자혜 입력 2018.08.20 17:00:01 예능 프로그램 ‘수미네 반찬’을 통해 화제가 된 김수미의 레시피 중 베스트를 모았다. ‘젠,젠,젠 젠틀맨이다~’ 웬만한 개그맨도 가지기 힘들다는 유행어는 물론 솔직한 입담과 걸쭉한 욕으로 사랑받는 배우 김수미. ..