쉼이있는 작은 방

몸을 이롭게 하는 채소 한 그릇 채소 소믈리에 홍성란의 채소 레시피2017-05-26 10:49 진행 : 강부연 기자 | 사진(제공) : 이종수 바야흐로 채소의 계절이다. 채소 소믈리에 홍성란이 제안하는 마트에서 쉽게 구할 수 있고 우리 몸을 이롭게 하는 채소를 이용한 맛있는 한 그릇. 요리 홍성란(푸..

손맛엔 공식이 있다? 맛있는 요리의 비결2017-09-22 09:36 요리는 정성이고 손맛이지만 알고 보면 그 속에는 수학공식처럼 꼭 지켜야 하는 원칙이 있다. 과학 없이는 맛있는 요리도 없다. 참고서적 ＜양념은 약이다＞(국일미디어), ＜감칠맛의 비밀＞(랜덤하우스코리아) 산소를 차단해야 맛있..

[요리 연구가 선미자의 한 그릇 영양밥 02]제철 식재료, 영양소 고루 담은 밥 한 그릇 뿌리채소영양밥과 꼬막살 비빔 덮밥2018-01-11 16:46 진행 : 강부연 기자 | 사진(제공) : 이종수 요리 연구가 선미자가 밥 한 그릇에 제철 식재료와 영양소를 고루 담은 한 그릇 영양밥을 제안한다. 그 두 번째..

[요리 연구가 선미자의 한 그릇 영양밥 03]배수삼찰밥과 다이어트 모둠콩밥 2018-02-07 16:33 진행 : 강부연 기자 | 글·사진 : 이종수 요리 연구가 선미자가 밥 한 그릇에 제철 식재료와 영양소를 고루 담은 한 그릇 영양밥을 제안한다. 그 세 번째는 겨울철 감기를 예방하는 배수삼찰밥과 다이..

엄마 손맛의 비밀 ‘양념’ 비법 요리하는 조영래 의사, 연구 끝에 계량화2018-02-15 14:19 취재 : 강부연 기자 | 사진(제공) : 이보영 | 어시스턴트 : 정혜원 맛있는 양념은 식재료가 가진 궁극의 맛을 살리는 최고 요리 비법이다. 누구나 그리워하는 어머니의 ‘손맛’을 연구해 계량화에 성공..

주문해 먹는 돗자리 음식식 피크닉이 일상이 되면서 도시락 메뉴도 점점 더 업그레이드되고 있다. 건강과 스타일까지 더한 콘셉트별 맞춤 수제 도시락 제안. Style 1. 가족 나들이 도시락 밥앤밥 좋은 식재료를 사용해 10년 이상 도시락을 만들어온 엄마의 정성을 가득 담은 맞춤 수제 도시..

물냉면은 '소금'냉면… 상추·오이 곁들이고 국물 남기세요 한희준 헬스조선 기자 김진구 헬스조선 기자 입력 : 2018.06.12 08:54 | 수정 : 2018.06.12 09:29 '여름 별미' 건강하게 즐기기 여름에 유독 찾게 되는 음식이 있다. 이열치열(以熱治熱)하기 위해 삼계탕 같은 뜨끈한 걸 먹거나, 더위를 날려..

1

남편 농산물 아내가 요리해 택배… 다섯 남매 웃음이 양념 [중앙선데이] 입력 2018.06.02 01:00 | 586호 21면 지면보기 손민호 기자 이택희의 맛따라기 - 전북 김제 강은미씨네 ‘연미향요리곳간’ 전북 김제 ‘연미향요리곳간’에서 박종호ㆍ강은미 부부가 만든 반찬들. 국이나 탕 종류도 전국..

재미있는 맛 2018-05-24 13:50 진행 : 윤미애 | 사진(제공) : 김상표 | 어시스턴트 : 민문기 리얼리티 예능 프로그램에서 다뤄 재미있고, 연예인이 만들어 신선하다! 폭발적인 인기를 얻으며 프로그램보다 화제를 모은 예능 속 스타 요리 레시피를 공개한다. 요리 및 스타일링 김영빈(수라재) 어..