쉼이있는 작은 방

[주말밥상] 대한민국 김치 명인 김순자 명장의 김치 이야기 여성조선 통배추김치. 입력 : 2016.10.02 11:23 명장의 김치 1800년대 말에 편찬된 음식 관련 고서인 '시의전서'속에 등장하는 조선시대 사대부가의 김치를 재해석한 '배추통김치'부터 장인의 비법과 노하우가 담긴 '김장포기김치'까지..

고깃집 맛 그대로.. 쌈장찌개 만들기 한국일보 | 쉐어하우스 | 입력 2016.09.28 09:43 고기 먹을 때 없으면 왠지 모르게 섭섭한 고깃집 ‘쌈장 찌개’ 요리법을 준비했습니다! 고깃집에서 먹던 그 맛 그대로 집에서도 느낄 수 있어요. [원형팬 1호 기준 재료] 된장 1T 쌈장 2T 고추장 1/2T 다진마늘 ..

가을철 내 입맛을 사로잡는 대구·경북의 간식거리 조선닷컴 미디어취재팀 입력 : 2016.09.19 14:16 기승을 부리던 더위가 좀 물러가고 산책하기 좋은 가을이 오니 입맛이 절로 돈다. 이런 날이야말로 군것질하기 제격인데, 경북에는 이런 우리의 입맛을 사로잡은 주전부리들이 참 많다. 오곡..

기운 돋울 여름 보양식, 제대로 알고 드시나요?먹는 것 자체가 '힐링'이 되는 시대다. 얇아진 옷차림, 여름 휴가 등의 이유로 다이어트도 중요하지만 더워진 날씨에 몸 관리를 위해서라면 먹는 음식이 아주 중요하다. 영양도 챙기고 정신적 힐링도 챙기는 식습관이 필요하다.구성= 뉴스큐..

시판 재료로 만드는 참 쉬운 퓨전 보양식 무더위가 기승을 부리면 허한 기운을 보강해줄 보양식이 절실하다. 이럴 때 요리가 서툴러 걱정인 예비 신부를 위해 시중에 판매되는 보양식 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는‘퓨전 보양식’을 제안한다. 내 남자의 원기 회복은 물론 알싸한 맛..

기름기 빼고 영양 더한 추석 상차림 리빙센스 | 입력 2015.09.17 10:53 자칫 기름지고 자극적인 음식들로 채워진 추석 상차림은 소화불량 명절증후군을 부를 수 있다. 가족 건강은 물론 다이어트를 생각한 더 맛있고 가벼운 추석 레시피. 기름진 추석이 병을 낳는다 오곡백과가 풍성한 한가위,..

추석(秋夕)[중추절]

'화끈, 얼얼, 알싸' 매운맛, 다 같은 건 아니지많은 사람들이 열광하는 '매운맛'이라고 하면 흔히 고추를 떠올리지만 어떤 사람은 고추의 매운맛을 어떤 사람은 겨자의 매운맛을, 또는 후추의 매운맛을 못 참기도 한다. 맛이 아니라 고통이라는 매운맛에도 종류가 다양하다는데….구성= 뉴..

안동의 맛 Best 5...입이 호강하는 안동 음식여행 조선닷컴 미디어취재팀 입력 : 2016.09.01 16:38 '헛제사밥과 안동식혜, 안동국시, 안동문어 간고등어, 막창, 안동찜닭, 맘모스제과...' 안동 여행에서 맛볼 수 있는 별미들로, 한상 받으면 눈과 입이 호강하고 몸이 흡족해 한다. 안동 여행을 한층 ..

강황, 염증 억제 효과 양파의 2.6배… 45개 식품 중 최고 이보람 헬스조선 기자 입력 : 2016.08.31 09:03 [美 사우스캐롤라이나대, 항염증 효과 높은 식품 분석] 식이섬유, 腸내 세균 유익균 전환 양파, 콜레스테롤 침착 막아줘 국립암센터 "대장암 예방 도움" 최근 각종 질병의 원인으로 체내 '만..