쉼이있는 작은 방

지난 주말에 민물의 한우라 불리는 민물 장어를 먹으러 갔어요~~ 폭염에 허우적되서 그런지 뭔가 허한 느낌이 드는거에요, '원기회복 음식' '기력팔팔 음식' 요러케 검색해보니ㅎㅎㅎ 삼계탕, 장어구이, 낙지탕 등등이 추천되었어요. 국물보다 구이가 좀 더 땡겨서 장어구이집을 탐색해봤..

8000원에 소시지 햄 맘껏 먹는 부대찌개 입력 : 2017.06.21 08:00 [서민식당 발굴기] 경기도 수지 <유진> 부대찌개의 파괴력 지난 일요일 대학교 후배와 경기도 수지에서 점심을 먹었다. 같은 용인시에 거주하는 관계로 가끔 주말에 용인이나 분당에서 식사를 한다. 이번에는 필자가 얼마 전 ..

70년대 을지로에 문을 연 설렁탕 집이 '설렁탕' 하나로 일대를 평정하고 전국구 설렁탕 명가로 세력을 확장하고 있는 곳입니다. 사골과 한우 양지를 48시간 동안 푹~ 푹~ 끓여 우려낸 뽀얀 국물 맛이 일품인 이곳은? 바로바로 설렁탕 명가 '이남장'이에요ㅎㅎ 고기가 많이 들어있는 특설렁..

1 "오설록" 늘 오고가며 보는곳이지만 내가 이곳을 찾는 이유는 화장품도 사고 뭣보다 밥을 먹으러 가는거다 아시듯 이곳은 태평양화학의 화장품과 녹차를 팔고 광할한 녹차밭이 눈길을 끌지만 우리 도민들은 늘 시큰둥~한곳이기도 하다 그러나 내가 가끔 가는 이유는 이곳 오설록의 안쪽..

[Why] 나와의 겸상이 어색하지 않은 공간, 맛에만 집중하게 만드는 순간 박준 시인 입력 : 2018.01.20 03:02 [시인 박준의 酒방] 여의도 화목순대국 불편한 혼밥도 혼술도 불편하지 않은 이곳 한그릇 먹고 땀을 닦으면 또다른 혼자에게 전화하고 싶은 곳 밥 먹었어? 챙겨 먹어 아무리 반복해도 좀..

손님과 더불어 곱게 늙어가는 중식당 월간외식경영 입력 : 2018.01.19 08:00 [맛난 집 맛난 얘기] 동천홍 담백하고 매콤한 하얀 짬뽕 ‘사천탕면’ 자연스럽게 나이 들어가는 것, 시간을 받아들이는 모습은 아름답다. 식당도 그렇다. 세월이 스민 식탁과 식기, 식당과 함께 나이 든 낯익은 직원..

목포식 짜장면 '중깐', 간짜장과 유니짜장을 섞은 중 목포식 짜장면 '중깐'월간외식경영 입력 : 2017.09.27 08:00 [서민식당 발굴기] 전남 목포시 죽동 <태동반점> 100년 역사 지층처럼 쌓인 근대도시이자 예향 9회 말, 이기고 있는 해태타이거즈의 마지막 수비. 불펜에서 몸을 풀던 선동렬이 ..

경양식 스타일 돈가스는 모두 맛이 없을까?월간외식경영 입력 : 2018.02.09 08:00 [맛난 집 맛난 얘기] 정광수의 돈까스 가게 마니아들 먼저 알아본 경양식 스타일 우직한 돈가스 일본에서 태어난 돈가스는 우리나라에 들어와 다양하게 변주된 음식이다. 돈가스에서 추억을 느끼는 세대가 생겨..