쉼이있는 작은 방

맛집도 편집 시대 SELECT DINING 에쎈 | 입력 2016.02.26 18:16 골라 먹는 재미가 있다’. 모 아이스크림 브랜드의 유명한 카피는 이곳에 더 어울리는 것 같다. 유명 맛집들을 한데 모아놓은 셀렉트 다이닝을 두고 하는 말이다. 어디 골라 먹는 재미뿐이랴. 맛집에서 한 끼를 해결했다는 뿌듯함이아..

1보양식 옻닭을 제대로 끓여내는 식당# 이 맛에 산다# 술!술!술! 가끔 몸보신을 위한 보양식을 찾기 마련이다. 기력이 떨어진 사람들은 삼계탕 등을 찾곤하는데 일반 삼계탕보다 [옻닭]을 선호하는 경향이 짙다. [옻닭]은 닭에 한약재와 옻껍질을 넣고 끓인 보양식인데, 속이 편해지고 원기 ..

우리나라 대표 국수, 칼국수입력 : 2015.06.10 09:00 [방방곡곡 서민식당 발굴기] 대구 달서구 호산동 <미생면칼국수> '육·해·공' 다양한 육수의 칼국수는 여름철 별미 우리나라를 대표하는 국수를 꼽으라면 칼국수가 단연 으뜸이다. 물론 칼국수보다는 짜장면이 식당에서 판매하는 비중..

안동국시는 양반들만 먹었을까 입력 : 2015.03.23 09:00 [국수매니아 김윤정의 '국수를 쓰다'] 안동국시 예로부터 안동은 양반이 많다고 알려진 지역이다. 문중을 대표하는 종가가 귀이 여겨지고, 제사가 자주 있었음을 알 수 있다. 지금도 존재하고 있는 안동의 고택이며 서원, 민속박물관등이..

[핫 클립] ‘설 연휴 맛 전쟁’ 고속도로 휴게소 대표 먹거리 10J 트렌드 순위중앙일보 기사 중 조회수·추천·공유가 제일 활발한 30개의 기사를 표시합니다 [중앙일보] 입력 2016.02.06 00:01 수정 2016.02.06 01:22 전국 고속도로 휴게소는 166개나 된다. 지난 1월 한국도로공사가 이 가운데 고속도..

서울에서 제일 맛있는 한 그릇 국숫집 입력 : 2012.09.13 09:05 / 수정 : 2012.09.13 11:38 냉면, 국수, 파스타, 라멘, 완탕면…. 우리나라 전국 팔도의 국수부터 세계 각 나라를 대표하는 국수까지, 맛있고 개성 있는 서울의 국숫집을 소개한다. 1 우래옥(평양냉면) 2 황생가 칼국수(칼국수) 3 복진면(후..

서울 칼국수 '안동 커넥션'… 안동을 가다 서울 돈암동 한적한 골목에 숨어 있는 '밀양손칼국수' 주인이 막 끓여낸 칼국수를 커다란 사발에 담아 냈다. 하들하들한 국수를 들어 올리자 뜨거운 김이 무럭무럭 올라왔다. 후루룩 빨아올린 면발은 연인의 입술처럼 다정하게 부드럽고 관능적..

[권순홍의 맛집] 삼각지 – 원대구탕 권순홍 기자 기자의 다른 기사보기 입력 : 2016.01.22 09:53 생선 중에서 지방 함유량이 적고 고단백 식품으로 알려진 대구는 고지방 ,고칼로리를 피하려는 요즘의 기준으로 봤을 때 건강한 식재료로 가장 적합하다. 거기에다 대구에는 비타민 A와 비타..

[J Report] 지방 맛집의 역습 [중앙일보] 줄줄이 상경, 서울에 점포 낸 명가 대구 서가앤쿡, 평택 영빈루 … 홍대·가로수길·강남역·백화점 진출 나주곰탕·부산복국 등 지역색 독특 이미 입소문 타고 경쟁력도 갖춰 서울 롯데백화점 잠실점 지하1층 식품관. 평일 오후인데도 ‘대한민국 No..

[맛대맛 라이벌] (23) 닭볶음탕 강북 vs 강남 닭볶음탕. 한국인이 좋아하는 닭고기와 감자·당근·양파 등을 매운 양념에 자박하게 끓여먹는 음식이죠. 이번에 소개할 집은 각각 강북과 강남의 대표 닭볶음탕 집입니다. 한 곳은 주변의 닭볶음탕 가게가 다 없어진 뒤에도 홀로 남아 50여 년..