쉼이있는 작은 방

아침에 먹으면 좋은 식품 10가지디지틀조선일보 서미영 입력 : 2017.09.15 10:24 | 수정 : 2017.09.15 10:24 하루 일과를 시작하는 아침을 기분 좋게 시작할 수 있다면 얼마나 좋을까? 영국 일간지 데일리메일(Mail)이 최근 잠에서 잘 깨고 아침에 활력을 느끼게 하는 데 도움을 주는 음식 10가지를 발표..

[미식기행 | 전어·고등어·꽃게] “전어랑 고등어 굽는 냄새에 며늘아기 침이 꼴깍!”글 월간산 손수원 기자 사진 C영상미디어를 입력 : 2017.09.08 10:38 지방질 최고 3배 고소한 맛이 절정 전어 고등어 낚시 시즌… 회로 먹으면 술안주로 으뜸 입추가 지나고 가을로 접어드는 이맘때 무더위..

[week&] 살 통통 대하·전어·꽃게 … 참, 한우도 있지 [중앙일보] 입력 2017.09.15 01:00 | 종합 22면 지면보기 최승표 기자 ━ 일일오끼 ③ 홍성 “횡성 아니라 홍성?” 쇠고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. 이처럼 홍성의 맛에 대해 아는 이가 드물다. 일일오끼 ..

홍합, 굴, 게, 대하 등으로 만든 '천고마비' 가을의 해산물 음식들 디지틀조선일보 임소민 입력 : 2017.09.07 08:00 '천고마비' 계절 가을. 살이 찐다고 별미를 안 먹고 지나치기에 아쉬운, 먹거리가 많은 가을에 더욱 생각나는 해산물 음식들을 만나보자. 홍합 날씨가 추워질수록 더욱 맛을 내는..

[이택희의 맛따라기] 9월은 송이의 계절…캐고 먹어보며 알게 된 송이 이야기 [중앙일보] 입력 2017.09.08 00:01 수정 2017.09.08 09:33 9월은 송이의 계절이다. 백로부터 한로까지 많이 나오고 상강까지 나오기도 한다. 백로인 7일 낮 경동시장에 나가보니 국산 송이가 나오고 있었다. 사진은 지난 2..

국수 열전_비법양념 여성조선 입력 : 2017.08.07 08:55 입맛 없는 여름엔 새콤달콤한 비빔국수 한 그릇이 간절하다. 차갑게 식힌 면발과 입맛 돋우는 양념의 조화를 즐길 수 있는 여름 비빔국수의 모든 것을 담았다. CHAPTER 2. 나도 요리사! 전문가들의 비법 양념 비빔국수 양념장 레시피 달콤 짭..

맛있는 불고기, 우리나라 '3대 불고기' 종류는?디지틀조선일보 임소민 입력 : 2017.09.06 08:00 달콤한 양념과 쫄깃한 식감을 한꺼번에 느낄 수 있는 '불고기'는 남녀노소를 불문하고 좋아하는 음식이다. 불고기는 고구려 시대부터 먹었다고 전해질 만큼 오랜 역사를 지닌 음식이기도 하고, 현..

1여름부터 가을 사이에 유기물이 많은 밭, 길가, 풀밭 등에 홀로 또는 무리지어 발생하는 자주방망이버섯아재비 담자균문 주름버섯목 송이과 자주방망이버섯속 학명 Lepista sordida (Fr.) Singer 자주방망이버섯아재비의 갓은 지름 3~10cm 정도로 처음에는 반반구형이고, 갓 끝이 안쪽으로 굽어 ..

어디고 덥지 않은곳이 없는듯 하다 넘덥다보니 잃어버린 입맛~~ 우연히 TV에서 본 중국식 냉면 만드는걸 본후 꼭 집에서 한번 해 보고 싶었는데 이제야 했다 냉면육수 만드는법) 1 쇠고기는 사태보다는 조금 비싸도 양지를 준비한다 핏물을 빼기위해 2~3시간 설탕을 넣고 ( 한 반컵/ 종이컵..

카리브해 특파원 출신 작가의 특별한 '대구 요리법'카리브해 특파원의 '대구'한은형 소설가 입력 : 2017.08.10 15:51 [한은형의 탐식 탐독] 이미지 크게보기 작가의 이력만으로도 기가 죽는 경우가 있다. 무슨 어디 대사를 역임했다거나 엄청난 부를 일구었다거나 야생을 누비며 장총을 휘두른..