쉼이있는 작은 방

집나간 입맛 되찾아주는 여름 보양탕, "탕맛 좀 보시구려!"[미식기행 | 여름 보양탕] “탕탕탕! 여름 더위 꼼짝 마!”글 월간산 손수원 기자 사진 C영상미디어 입력 : 2017.08.08 10:58 갯벌에서 나는 짱뚱어탕, 강과 바다에서 나는 장어탕 어죽, 삼계탕 고단백질 보양식… 집나간 입맛도 되찾아..

복날=삼계탕 ‘옛말’…폭염 속 챙겨먹어야 할 음식무더위에 지친 몸… “열무로 수분, 콩국수로 단백질 보충하세요”이미지기자 입력 2017-07-31 03:00수정 2017-07-31 09:08 폭염 속 음식섭취 요령 수박은 수분 많아 피로해소에 도움… 아침식사로 블루베리+요구르트 추천 몸이 찬 소음인은 전..

[일일오끼] 해수욕하러 속초? 난 온종일 먹느라 바쁘다! [중앙일보] 입력 2017.08.05 00:01 최승표 기자 ━ 해수욕하러 속초? 난 온종일 먹느라 바쁘다! 일일오끼 ①강원도 속초 여행을 준비한다. 관광지는 관심 없다. 대신 꼭 들를 맛집목록은 빼곡하다. 세 끼니 뿐 아니라 주전부리, 디저트 카..

[주말여행] 짱뚱어탕·삼계탕 등 여름 보양탕 미식기행 월간산 민물생선을 갈아 넣고 된장, 고추장을 풀어 국수를 만 생선국수. 입력 : 2017.08.04 07:49 땀 나는 여름이다. 습하고 무더운 날씨에 입맛도 사라지고 체력도 달린다. 입에 시원한 것들에 자꾸만 손이 가지만 그것도 잠시뿐이라, 근..

'맛 찾아 떠나는 여행'···안동, 전통먹거리 체험장 '각광'입력 : 2017.07.17 09:15 본격적인 휴가철을 맞아 음식 행을 떠나고 싶다면 어디가 좋을까. 마땅히 갈 곳을 정하지 못했다면 다양한 전통음식이 살아있는 경북 안동을 추천한다. 16일 안동시에 따르면 안동지역에는 삼국시대부터 전..

[주말밥상] '인기만점' 여름보양식 바다장어&갈치 월간산 고흥 녹동항의 붕장어탕. 여름을 나기 위한 보양식이다. 입력 : 2017.07.20 07:58 여름이다. 덥다. 온몸에서 땀이 비오듯 쏟아진다. 체력이 방전된 것 같다. 뭔가 힘이 불끈 솟게 하는 보양식이 필요하다. 그렇다면 바닷장어에 주목해 보..

조선호텔 원승식 셰프의 냉면 맛있게 만드는 한 끗 비법 입력 : 2012.06.28 09:10 프라자호텔, 삼청각, 로얄호텔, 북한요리 전문점과 한정식 전문점 등을 거쳐 현재 조선호텔 메인주방 한식부에 근무하는 원승식 셰프는 냉면의 맛은 기본적으로 면을 삶는 방법에서부터 결정된다고 한다. “사..

맥주와 함께 먹지 마세요! 맥주와 상극인 음식디지틀조선일보 김정아 입력 : 2017.06.30 15:47 치킨 사진=야후이미지검색 흔히 맥주와 찰떡궁합으로 여겨지는 치킨은 사실 맥주와 상극인 음식이다. 차가운 맥주는 기름기가 많은 치킨의 소화를 방해하고, 치킨이 소화될 때 발생하는 이산화탄..

돼지의 맛흔히 고기 중에 1등으로 치는 것은 소고기이지만, 그래도 한국 사람이 가장 사랑하는 건 아마 돼지고기일 것이다. 돼지고기는 지금까지 한국인의 육류 소비량에서 1등을 놓쳐본 적이 없다. 사랑한 만큼 익숙한 그 맛, 돼지고기의 세계를 정리했다. 구성=뉴스큐레이션팀 입력 : 2017..