집나간 입맛 되찾아주는 여름 보양탕, "탕맛 좀 보시구려!" 집나간 입맛 되찾아주는 여름 보양탕, "탕맛 좀 보시구려!"[미식기행 | 여름 보양탕] “탕탕탕! 여름 더위 꼼짝 마!”글 월간산 손수원 기자 사진 C영상미디어 입력 : 2017.08.08 10:58 갯벌에서 나는 짱뚱어탕, 강과 바다에서 나는 장어탕 어죽, 삼계탕 고단백질 보양식… 집나간 입맛도 되찾아.. ◐...먹거리 2017.08.13
복날=삼계탕 ‘옛말’…폭염 속 챙겨먹어야 할 음식 복날=삼계탕 ‘옛말’…폭염 속 챙겨먹어야 할 음식무더위에 지친 몸… “열무로 수분, 콩국수로 단백질 보충하세요”이미지기자 입력 2017-07-31 03:00수정 2017-07-31 09:08 폭염 속 음식섭취 요령 수박은 수분 많아 피로해소에 도움… 아침식사로 블루베리+요구르트 추천 몸이 찬 소음인은 전.. ◐...먹거리 2017.08.07
해수욕하러 속초? 난 온종일 먹느라 바쁘다! [일일오끼] 해수욕하러 속초? 난 온종일 먹느라 바쁘다! [중앙일보] 입력 2017.08.05 00:01 최승표 기자 ━ 해수욕하러 속초? 난 온종일 먹느라 바쁘다! 일일오끼 ①강원도 속초 여행을 준비한다. 관광지는 관심 없다. 대신 꼭 들를 맛집목록은 빼곡하다. 세 끼니 뿐 아니라 주전부리, 디저트 카.. ◐...먹거리 2017.08.06
[주말여행] 짱뚱어탕·삼계탕 등 여름 보양탕 미식기행 [주말여행] 짱뚱어탕·삼계탕 등 여름 보양탕 미식기행 월간산 민물생선을 갈아 넣고 된장, 고추장을 풀어 국수를 만 생선국수. 입력 : 2017.08.04 07:49 땀 나는 여름이다. 습하고 무더운 날씨에 입맛도 사라지고 체력도 달린다. 입에 시원한 것들에 자꾸만 손이 가지만 그것도 잠시뿐이라, 근.. ◐...먹거리 2017.08.04
'맛 찾아 떠나는 여행'···안동, 전통먹거리 체험장 '각광' '맛 찾아 떠나는 여행'···안동, 전통먹거리 체험장 '각광'입력 : 2017.07.17 09:15 본격적인 휴가철을 맞아 음식 행을 떠나고 싶다면 어디가 좋을까. 마땅히 갈 곳을 정하지 못했다면 다양한 전통음식이 살아있는 경북 안동을 추천한다. 16일 안동시에 따르면 안동지역에는 삼국시대부터 전.. ◐...먹거리 2017.08.02
[주말밥상] '인기만점' 여름보양식 바다장어&갈치 [주말밥상] '인기만점' 여름보양식 바다장어&갈치 월간산 고흥 녹동항의 붕장어탕. 여름을 나기 위한 보양식이다. 입력 : 2017.07.20 07:58 여름이다. 덥다. 온몸에서 땀이 비오듯 쏟아진다. 체력이 방전된 것 같다. 뭔가 힘이 불끈 솟게 하는 보양식이 필요하다. 그렇다면 바닷장어에 주목해 보.. ◐...먹거리 2017.07.26
조선호텔 원승식 셰프의 냉면 맛있게 만드는 한 끗 비법 조선호텔 원승식 셰프의 냉면 맛있게 만드는 한 끗 비법 입력 : 2012.06.28 09:10 프라자호텔, 삼청각, 로얄호텔, 북한요리 전문점과 한정식 전문점 등을 거쳐 현재 조선호텔 메인주방 한식부에 근무하는 원승식 셰프는 냉면의 맛은 기본적으로 면을 삶는 방법에서부터 결정된다고 한다. “사.. ◐...먹거리 2017.07.19
맥주와 함께 먹지 마세요! 맥주와 상극인 음식 맥주와 함께 먹지 마세요! 맥주와 상극인 음식디지틀조선일보 김정아 입력 : 2017.06.30 15:47 치킨 사진=야후이미지검색 흔히 맥주와 찰떡궁합으로 여겨지는 치킨은 사실 맥주와 상극인 음식이다. 차가운 맥주는 기름기가 많은 치킨의 소화를 방해하고, 치킨이 소화될 때 발생하는 이산화탄.. ◐...먹거리 2017.07.17
돼지의 맛 돼지의 맛흔히 고기 중에 1등으로 치는 것은 소고기이지만, 그래도 한국 사람이 가장 사랑하는 건 아마 돼지고기일 것이다. 돼지고기는 지금까지 한국인의 육류 소비량에서 1등을 놓쳐본 적이 없다. 사랑한 만큼 익숙한 그 맛, 돼지고기의 세계를 정리했다. 구성=뉴스큐레이션팀 입력 : 2017.. ◐...먹거리 2017.07.14