쉼이있는 작은 방

굴전 월간외식경영 입력 : 2017.01.05 08:00 깐 굴은 선도가 급격히 떨어지므로 생으로 먹기보다 전, 찌개 등에 활용하는 것이 일반적. 별다른 부재료 없이 굴 자체만의 맛과 향을 즐기도록 한 굴전이다. 간단한 재료로 손쉽게 부칠 수 있으면서 만족도 높은 반찬. 찬류는 물론 간단한 안주류로 ..

정육점에서 '좋은 사골' 고르는 꿀팁 디지틀조선일보 서미영 입력 : 2018.01.04 09:59 사진출처=야후이미지 검색 사골은 몸을 따뜻하게 해주고 원기회복에 효과적이어서 겨울철 보양식으로 사랑받는다. 또한, 한우 사골은 골다공증 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 사골국을 보관하는 방..

맛의 고장 전남! 지역 특성 가득한 대표 요리는 무엇?입력 : 2018.01.15 09:19 드넓은 호남평야를 비롯해 지리산권의 산채와 과일, 바다에서 나는 해물이 풍족한 전라도. 상 다리가 부러질 정도로 차려지는 한정식과 다양한 향토 음식으로 예로부터 맛의 고장이라 불려왔다. 특히 전라남도는 유..

[주말밥상] '현지 맛' 제대로 살린 여섯 가지 아시안 푸드 레시피 여성조선 시원한 국물이 일품인 태국식 굴탕면. 입력 : 2018.01.27 10:31 최근 베트남을 비롯해 태국, 중국 음식 등 아시안 푸드가 서울의 미식 지도를 새롭게 그리고 있다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 이용해 현지 맛..

젊어지고 싶다면 마키베리, 효능별로 골라먹는 베리 디지틀 조선일보 임소민 입력 : 2017.04.13 13:00 아사이베리, 아로니아, 블랙베리, 블루베리… 건강을 생각하는 사람들이 늘며 다양한 종류의 베리가 인기를 얻고 있다. 대부분의 베리는 항산화 성분이 뛰어나 노화를 방지하고 면역력을 향..

1 겨울에 먹거리를 찿다 생각난것이 이것......... 양송이 버섯과 어니언, 남았던떡국떡과 곁들여 로메인 상추도 넣어 매콤 달콤하게 볶아 놓고... 생선..가재미 휠렛 2쪽..을 펜 후라이해 엊어서 마쫄리나 치즈를 뿌렸더니 맛도 월등하고 훌륭한 접시가 만들어 졌다.. 내식대로......... 손..

[주말밥상] '겨울별미 찜 열전' 매콤한 마산식 아귀찜 월간산 마산식 아귀찜은 다른 지역과는 달리 꾸덕하게 말린 아귀살을 사용하는 것이 다르다. 입력 : 2018.01.19 07:55 “긴긴 겨울 밤 행복하게 만드는 찜 요리, 내 입에 찜!” 　 추운 겨울엔 뜨끈한 국물 요리가 최고다. 목구멍을 타고 넘..

1 꽃싸슴이 입맛이 읍따고 해서 산삼이가 함 몸 좀 움직여봤다. 요즘 한창 제철이며 김장철이 지난 후 가격까지 많이 착해진 생굴을 주문해서 생굴 조림을 해서 꽃싸슴에게 투척을 했더니 맛있게 먹고 후한 점수를 받았다. 이 겨울~~~~ 아내의 건강한 피부와 본인의 정력증강을 위해 남편들..

입소문만으로 13년 만에 연매출 1300억원알볼로의 피자 한 판 평균가격은 2만원대 중반으로 다른 유명 피자브랜드보다 15% 가량 비싸다. 할인 이벤트도 거의 없다. 하지만, 비싸고 이벤트도 없는 이 피자의 인기는 꾸준하다. 그 이유가 뭘까?백예리 조선비즈 성장기업센터 기자 입력 : 2018.01.1..